在秋日的某个傍晚，我们告别了三伏天的酷热，暑气也渐渐被风中的秋叶所吸收，这个时候，我们的味蕾又开始敏感起来了，似乎夏季的炎热真的已经远去，接下来的秋冬温补大餐离我们愈加靠近了。

这个季节，最适合到农家小院吃一款生猛的乡村土灶柴火鸡，店里各种摆件都能勾起人的记忆，这柴火鸡很怀旧的哦。然怀旧归怀旧，还是要尝新，这柴火鸡新奇特在哪里，你该看出来了吧？首先，你将会与这里的土灶铁锅建立新型的“伙锅”关系，其次，还会有惊喜，因为，原汁原味的农家酒将让你不醉不归。

 据古书记载，川人有这样的习俗:“尚滋味,好辛香。”所以，嗜好辛香麻辣的川人，也有着辛香麻辣一样的性格：“用长勺子搅锅拉鼎”啦。赶紧夹起一块鸡肉，怀着感恩的心态将它送入嘴里，鸡肉紧致弹牙，味道鲜香无比！这味道，堪比绝味。

有人说，美食的三重境界：皮、肉、骨，皮为吃之前的卖相，肉为吃过程中的味道，骨为吃完以后的感受。小编非常赞同。土灶、柴火与美味，有些菜留给人们的记忆，最挂念的是独特的做法和味道，久久萦绕，令人难忘。