最让你留恋的是什么呢？说起童年，每个人都有一大堆要说的话。儿时的玩伴，家中的老黄牛，还有傍晚的袅袅炊烟。每次看到自家烟囱冒烟，我们就知道妈妈开始在做饭了，然后自己兴奋的跑回家等饭吃。所有关于儿时的记忆都是美好的，随着时光的流逝，做饭的柴火灶逐步被电器取代，而我们心中的那一片记忆，却始终挥之不去。看惯了城市的富丽堂皇，心里边却更加的向往那儿时的简朴生活。

记忆里妈妈在一片烟熏火燎中做饭，自己则是静立一旁，眼巴巴的望着。如今这样的场景应该不复存在了吧？如果此刻，你还在为童年感叹，不如到柴火鸡去，土灶、土桌、铁锅、柴火、土碗.......还有那穿着碎花衣服的大妈，重现儿时的记忆。做菜的大妈，大手摆挥舞着，现场为顾客烹饪，咋一看，就像儿时妈妈在为一家人张罗忙碌，勾起我们内心对妈妈的记忆。大妈厨艺了得，根据不同客人的口味做出最合适的味道，每个人都享受了一份专属于自己的柴火鸡。

我们再也回不到童年，但是可以通过柴火鸡寄托我们的念想。每每忆起，嘴角都勾起笑意，吃上柴火鸡，唇齿留香，最能激起童年的时光，最难忘却柴火鸡的味道。

餐厅要有特色，才能长久生存。柴火鸡正是抓住人们对童年的记忆，对妈妈的记忆，吸引顾客。记忆永存，柴火鸡也永生。